Wir haben unsere Produkte mit unserem Manifest aus regionaler Herkunft, nachhaltiger Haltung, traditionellem Handwerk und puristischem Design in Hamburg bereits etabliert.
 
Von der Manufaktur ins Restaurant - In den vergangenen Jahren konnten wir mit unserem Metzgers Konzept viel Erfahrung in der Präsentation und Veredelung, sowie der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren sammeln. In dieser Zeit hat uns der Wunsch unser Konzept auf die nächste Stufe zu bringen, begleitet. Die Zeit ist reif: Gutes Fleisch ist die Basis unseres Konzeptes. Der Antrieb zur Speisewirtschaft ist unsere Leidenschaft für Genuss in guter Qualität. Beides gemeinsam wollen wir im puristischen Ambiente mit unserem großartigen Team hier, in Winterhude schaffen.

Unsere jungen Köche interpretieren traditionelle Speisen neu. Dazu servieren wir Euch Fleischspezialitäten vom Dry Aged Beef bis hin zu internationalen Raritäten vom OX Grill.

Wir bieten Euch neben unserer gesamten Karte, unseren frechen Cuts und saisonalen Highlights eine leckere Auswahl an Lunch Gerichten.

Mit einer umfangreichen Weinauswahl, mit frisch gezapften Bieren, ausgewählten Spirituosen und Highballs begleiten wir Euch durch die Nacht.

Nehmt Platz in Eurem Lunch - und Dinner Spot mitten in Winterhude!

vonmetzgers.com

Tradition ist die Grundlage für Innovationen. Bewährtes auf moderne Art zu interpretieren ist die Basis unserer Arbeit. Auch an der Bar.

Ob mit einem Aperitivo als Starter in den Abend oder Absacker nach einem fulminanten Essen - wir haben genau die passenden Drinks für Euch. 
Lasst uns gemeinsam einen neuen Geschmackshorizont entdecken.